Colloque : Droit du vin, monopoles et santé
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le 13 mars 2025
Ce colloque réunira des juristes et spécialistes du patrimoine gastronomique des Universités de Tours, Bordeaux, Franche-Comté et Örebro. Il permettra de mieux comprendre les enjeux actuels et d’identifier des pistes d’évolution pour une régulation équilibrée, tenant compte des défis économiques, sociaux et sanitaires.
Le vin, produit culturel et économique emblématique, occupe une place singulière au carrefour du droit, de l'économie et de la santé publique. Ce colloque de droit comparé entre la France et la Suède se propose d'explorer quelques facettes juridiques entourant la production, la distribution et la consommation du vin, en tenant compte des tensions entre tradition, régulation économique et impératifs de santé publique.
Des régulations nationales, européennes et internationales encadrent le vin, de la production à l'étiquetage. Par ailleurs, plusieurs pays imposent des monopoles sur la vente d'alcool, visant à concilier intérêts économiques et réduction des méfaits liés à sa consommation. Quelle est la légitimité et la pérennité de ces dispositifs tant au regard des politiques de santé publique qu'à l'époque du commerce électronique mondialisé ?
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